Vegan Meatloaf Recipe (Lentil Loaf)

• 1/2 cup lentils, brown or green ↔ Ersetzen
• 1/2 cup quinoa ↔ Ersetzen
• 2 1/2 cups water, or veggie broth ↔ Ersetzen
• 3 large garlic cloves, whole ↔ Ersetzen
• 1 bay leaf ↔ Ersetzen
• 1 teaspoon dried thyme ↔ Ersetzen
• 1 teaspoon dried sage ↔ Ersetzen
• 1/2 teaspoon salt ↔ Ersetzen
• 3 tablespoons ground flaxseeds ↔ Ersetzen
• 1 cup walnuts, toasted and chopped ↔ Ersetzen
• 1 tablespoon extra virgin olive oil ↔ Ersetzen
• 1 cup carrot, grated ↔ Ersetzen
• 1 medium onion, diced small ↔ Ersetzen
• 2 ribs celery, diced small ↔ Ersetzen
• 2 tablespoons tomato paste ↔ Ersetzen
• 1  1/2 tablespoons soy sauce or tamari (I used low sodium) ↔ Ersetzen
• 1 tablespoon Dijon mustard or stoneground mustard ↔ Ersetzen
• 2 tablespoons balsamic vinegar ↔ Ersetzen
• 1/2 teaspoon black pepper ↔ Ersetzen
• 1/4 cup fresh parsley ↔ Ersetzen
• 2 tablespoons fresh rosemary ↔ Ersetzen
• 1/2-1 teaspoon salt (adjust to taste- I like 1 teaspoon) ↔ Ersetzen
• 3 tablespoons tomato paste ↔ Ersetzen
• 2 tablespoons water ↔ Ersetzen
• 2 tablespoons balsamic vinegar ↔ Ersetzen
• 2 tablespoons maple syrup ↔ Ersetzen
• 1/2 teaspoon sriracha or gochugaru (optional) ↔ Ersetzen
• 1/2 teaspoon onion powder ↔ Ersetzen
• 1/4 teaspoon salt ↔ Ersetzen

Umgerechnete Maße sind Näherungswerte; die Originalquelle bleibt maßgeblich.

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