Veganer Pumpkin Pancakes

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• 1 EL Esslöffel gemahlenes Leinsamen + 3 EL Esslöffel Wasser ↔ Ersetzen
• 1 1⁄2 Tassen Tassen (180 g) Allzweckmehl* (siehe Anmerkung unten) ↔ Ersetzen
• 2 EL Esslöffel Strohrohrzucker ↔ Ersetzen
• 2 TL Teelöffel Backpulver ↔ Ersetzen
• 1⁄2 TL Teelöffel Backpulver ↔ Ersetzen
• 1 TL Teelöffel Zimt ↔ Ersetzen
• 1⁄4 TL Teelöffel Meeressalz zu stapeln ↔ Ersetzen
• 1⁄2 Tasse konserbierte Kürbispuree ↔ Ersetzen
• 1 Tasse plus 3 EL Esslöffel Mandelmilch (zu Raumtemperatur) ↔ Ersetzen
• 2 EL Esslöffel geschmolzenes Kokosnussöl (plus mehr zum Bürsten) ↔ Ersetzen
• 1 1⁄2 TL Teelöffel Vanille-Extrakt ↔ Ersetzen
• Ahornsirup (nicht optional) ↔ Ersetzen
• Joghurt oder veganer Joghurt (optional) ↔ Ersetzen
• Pecans (optional) ↔ Ersetzen

Umgerechnete Maße sind Näherungswerte; die Originalquelle bleibt maßgeblich.

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