Veganer Tagine mit Erbsen

• 2 Esslöffel extra jungfräuliches Olivenöl (plus mehr zum Regenlassen) ↔ Ersetzen
• 1 große gelbe Zwiebeln, (geteilt) ↔ Ersetzen
• 1 mittlere rote Pfeffer, (geschnitten) ↔ Ersetzen
• 6 Knoblauchknöpfe, (fin geschnitten) ↔ Ersetzen
• 1 Zimtstock ((optional) (siehe Anmerkung 1)) ↔ Ersetzen
• 2 Tassen (480 ml) Gemüsebrühe ↔ Ersetzen
• 3 Tassen geschälten und fein geschnittenen Butternut Squash ((400 g) (siehe Anmerkung 2)) ↔ Ersetzen
• 2 (15-Unzen/425g) Dosen Hühnerpfeifen, abgetränkt und gespült ↔ Ersetzen
• 2 Buchtblätter ↔ Ersetzen
• 1 Teelöffel Kosher-Salz, (mehr zum Geschmack) ↔ Ersetzen
• 1 (14,5 Unzen/410 g) kann zerkleinerte Tomaten ↔ Ersetzen
• 3 bis 6 große Medjool-Taten (geschnitten (siehe Anmerkung 3)) ↔ Ersetzen
• 1 mittelmäßige Zitrone (Zestet + 1 Esslöffel Saft) ↔ Ersetzen
• 1 große Handvoll flache Blattperselierblätter (oder Cilantroblätter) und sanfte Stämme, (geschnitten) ↔ Ersetzen
• 1 Esslöffel Ras El Hanout (siehe Anmerkung 4) ↔ Ersetzen
• 1 Teelöffel gemahlener Koriander ↔ Ersetzen
• 1⁄2 Teelöffel gemahlener Zimt ↔ Ersetzen
• 1⁄2 Teelöffel gemahlener Kümmel ↔ Ersetzen
• 1⁄4 Teelöffel gemahlener Ingwer ↔ Ersetzen
• 1⁄4 Teelöffel gemahlener Kurkuma ↔ Ersetzen
• 1⁄4 bis 1⁄2 Teelöffel Cayennepfeffer ((optional, 1⁄2 Teelöffel für gute Hitze)) ↔ Ersetzen
• Eine großzügige Risse schwarzer Pfeffer ↔ Ersetzen
• Ein Stück Erdnadeln . ↔ Ersetzen
• 5 Unzen (140g) einfacher veganischer Joghurt ↔ Ersetzen
• 2 Teelöffel frisch gepresserten Zitronensaft (mehr zum Geschmack, je nach Joghurtmarke) ↔ Ersetzen
• 1⁄2 Teelöffel gemahlener Koriander ↔ Ersetzen
• Salz zum Geschmack ↔ Ersetzen

Umgerechnete Maße sind Näherungswerte; die Originalquelle bleibt maßgeblich.

Diese Seite kann automatisch übersetzte Inhalte enthalten. Maßgeblich ist die Originalquelle.