Vegetarische Pilze, Spinat- und Quinoa-Rizotto mit gehäuften Eiern

• 2 EL olive oil ↔ Ersetzen
• 1 große gelbe Zwiebeln (gehackt und fein geschnitten) ↔ Ersetzen
• 2 Knoblauch-Nickeln (gequetscht) ↔ Ersetzen
• 130 g 4 1/2 Unzen Austernpilze (thin geschnitten) ↔ Ersetzen
• 130 g ∙ 4 1/2 Unzen Shiitake Pilze (geschnitten dünn) ↔ Ersetzen
• 100 g 3 1/2 Unzen Button Kastanienpilze (halviert) ↔ Ersetzen
• 200 g % 7oz Quinoa (ich habe weiße, schwarze und rote Quinoa verwendet) ↔ Ersetzen
• 1,25 Liter (5 Tassen Tassen heißes Gemüse) ↔ Ersetzen
• 100 g 3 1/2 oz frischer Spinat ↔ Ersetzen
• 60 g. 2 Unzen harter Käse wie Grana Padano. ↔ Ersetzen
• 1 EL finely chopped fresh thyme ↔ Ersetzen
• 1 EL finely chopped fresh flat leaf parsley ↔ Ersetzen
• Salz und Pfeffer zum Gewürzen ↔ Ersetzen
• 4 large eggs + 4 EL water ↔ Ersetzen

Umgerechnete Maße sind Näherungswerte; die Originalquelle bleibt maßgeblich.

Diese Seite kann automatisch übersetzte Inhalte enthalten. Maßgeblich ist die Originalquelle.