Vietnamesisch inspirierte Truthahn-Meatball-Schüssel

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• 120 ml Reissaft ↔ Ersetzen
• 50 g Granulationszucker ↔ Ersetzen
• 150 g Karotten geschält und in dünne Matchesticks geschnitten ↔ Ersetzen
• 150 g entferntes und dünn geschnittenes Gurken ↔ Ersetzen
• 100 g Radische, dünn geschnitten ↔ Ersetzen
• 500 g 8% Fettkalkohmine ↔ Ersetzen
• 1 kleine Schalotte geschnitten ↔ Ersetzen
• 4 geschnittenen Knoblauch-Nickeln ↔ Ersetzen
• 30 g Koriander geschnitten ↔ Ersetzen
• 3 Frühlings-Zwiebeln fein geschnitten ↔ Ersetzen
• 1 Tasse Fischsauce ↔ Ersetzen
• 2 TL Granulationszucker ↔ Ersetzen
• Neutrale Öle wie Gemüse, zum Braten ↔ Ersetzen
• 2 Tassen Tasse Tassenzucker ↔ Ersetzen
• 2 Löffel Fischsauce ↔ Ersetzen
• 1 Limensäfte ↔ Ersetzen
• 1 Knoblauchnagel fein geschnitten ↔ Ersetzen
• 1 rotes, fein geschnittenes Chili (optional) ↔ Ersetzen
• 400 g getrocknete Vermicelli-Nudeln ↔ Ersetzen
• Kleine Gem Salatblätter ↔ Ersetzen
• kleine Handvoll geschnittener Koriander und/oder Minze ↔ Ersetzen
• geschnittenes rotes Chilli (optional) ↔ Ersetzen
• gequetschte gebratene Erdnüsse (optional) ↔ Ersetzen

Umgerechnete Maße sind Näherungswerte; die Originalquelle bleibt maßgeblich.

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