Vietnamesisches Rindfleisch (Bò Lúc Lắc)

• 2 Steaks (je 8 oz/225 g), Filet, Sirloin oder Ribeye) ↔ Ersetzen
• 6 Knoblauch (geschnitten) ↔ Ersetzen
• 1 tbsp Teelöffel Granulationszucker ↔ Ersetzen
• 3 tbsp Schuppen Sojasoße (geteilt) ↔ Ersetzen
• 2 tbsp Esslöffel Austernsauce ↔ Ersetzen
• 1 Tasse Fischsauce ↔ Ersetzen
• 1 tsp. frisch gemahlener schwarzer Pfeffer (oder nach Geschmack) ↔ Ersetzen
• 1⁄2 tsp. Meeressalz ↔ Ersetzen
• 3 tbsp Esslöffel Sesam oder neutrales Öl (oder nach Bedarf) ↔ Ersetzen
• 1 große rote Zwiebeln (in dünnen Scheiben geschnitten) ↔ Ersetzen
• 1/2 Tasse (125 ml) Reissaft ↔ Ersetzen
• 2 tbsp Granulationszucker ↔ Ersetzen
• Schnappsalz ↔ Ersetzen
• 4 1⁄2 Unzen (130 g) Roquela (Rakete) oder Wassercress ↔ Ersetzen
• 3 Tomaten (geschnitten) ↔ Ersetzen
• 2 Baby Gurken (geschnitten) ↔ Ersetzen
• Kleine Bündel grüne Zwiebeln (geschnitten) ↔ Ersetzen
• 1 tbsp Esslöffel Sonnenblumenöl ↔ Ersetzen
• 2 tbsp Esslöffel Korianderblätter ( (Koriander) zum Garnieren) ↔ Ersetzen
• 2 tbsp Esslöffel Minzblätter (zur Verkleidung) ↔ Ersetzen

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