Wampanoaug Clam Fritters

• 2⁄3 Tasse Allzweckmehl ↔ Ersetzen
• 1 TL. baking powder ↔ Ersetzen
• ½ TL. kosher salt ↔ Ersetzen
• ½ TL. freshly ground black pepper ↔ Ersetzen
• Gemünzte frische Chives oder Cayennepfeffer (optional) ↔ Ersetzen
• 1⁄3 Tasse Vollmilch ↔ Ersetzen
• 1⁄3 Tasse gefüllter Muschelnsaft oder Fischbestand ↔ Ersetzen
• 1 großes Ei ↔ Ersetzen
• 10 Unzen frisch geschüttetes Muschelnfleisch oder 2 (10 Unzen) Dosen Baby Muscheln (ich mag die Marke Cento), abgelassen ↔ Ersetzen
• 2 Tassen Tassen Pflanzenöl zum Braten ↔ Ersetzen

Umgerechnete Maße sind Näherungswerte; die Originalquelle bleibt maßgeblich.

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