Lunchgerecht

Chicorée-Salat mit Feta, Orange und Walnüssen aus dem Restaurant Moro

Name: Chicorée-Salat mit Feta, Orange und Walnüssen aus dem Restaurant Moro
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personen
Cuisine: Mediterraan
Ingredients: 4 Esslöffel natives Olivenöl extra; 1 Esslöffel Rotweinessig, mit einer Messerspitze Zucker, falls er sehr sauer ist; 2 große Orangen oder 3 Blutorangen; 3 Chicorée-Köpfe, ohne äußere Blätter, Blätter gelöst, ganz oder in 2 cm große Stücke geschnitten; ca. 20 g frische Blattpetersilie, nur die Blätter; 1 Esslöffel frische Oreganoblätter, große Blätter grob gehackt; ½ kleine rote Zwiebel, in möglichst dünne Ringe geschnitten; 100 g Feta; 150 g Walnusshälften; 50 g fette schwarze Oliven

⏱ 15 Minuten 🍽 4 personen 🌍 Mediterraan

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Originalquelle: okokorecepten.nl

Sam & Sam Clark

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