Hauptgerichte

Zeeländische Muscheln mit Weißweinsauce von Sergio Herman

Name: Zeeländische Muscheln mit Weißweinsauce von Sergio Herman
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personen
Cuisine: Hollands
Ingredients: 1 kg Miesmuscheln aus Zeeland; ½ Bund grüner Sellerie, in Stücke geschnitten; 2 Zwiebeln, fein gehackt; 2 Knoblauchzehen, geschält und gerieben; 4 Zweige frischer Thymian; 200 ml Weißwein; 100 g gesalzene Butter; 200 ml Sahne; Xanthan oder Kartoffelstärke; 1 Esslöffel Blattpetersilie, gehackt; einige Zweige bronzefarbener Fenchel; einige Stängel Schnittlauch, grob gehackt; 2 Limetten, in Spalten und gerieben

⏱ 25 Minuten 🍽 4 personen 🌍 Hollands

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Originalquelle: okokorecepten.nl

Sergio Herman

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