Muffin de manzana y canela

• 2 cucharadas de canela o jengibre ↔ Sustituir
• 2 manzanas comestibles pequeñas coradas y decadas ↔ Sustituir
• 100 g de sultanas ↔ Sustituir
• 1 cucharada de azúcar marrón suave para manzanas ↔ Sustituir
• pizca de azúcar marrón suave para rociar en muffins antes de colocarla en el horno ↔ Sustituir
• 2 gotas de extracto de vainilla ↔ Sustituir
• 2 huevos medios ↔ Sustituir
• 125 ml de aceite vegetal ↔ Sustituir
• 250 ml de leche semiscremada o yogur puro y fino ↔ Sustituir
• 175 g de azúcar de cañón dorado o de azúcar marrón suave ↔ Sustituir
• 400 g de harina de autoelevación (o la misma cantidad de harina plana y 3 cucharadas de polvo para hornear) ↔ Sustituir

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