Receta de la torta de manzana (con una corteza de cheddar)

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• 2 1/2 tazas de harina para uso general ↔ Sustituir
• 2 cucharaditas de azúcar ↔ Sustituir
• 1/2 cucharadita de sal ↔ Sustituir
• 1 taza de mantequilla fría sin sal, congelada y raspada ↔ Sustituir
• 1 taza de queso de cheddar grisado ((aproximadamente 4 onzas)) ↔ Sustituir
• 4 cucharadas de agua helada ↔ Sustituir
• 4 manzanas de granny smith, descascadas y cortadas delgamente ↔ Sustituir
• 4 manzanas rosas de dama, descascadas y cortadas delgamente ↔ Sustituir
• 1/2 limón, jugado ↔ Sustituir
• 2/3 tazas de azúcar marrón claro ↔ Sustituir
• 1/3 taza de azúcar ↔ Sustituir
• 2 cucharaditas de canela molida ↔ Sustituir
• 1/2 cucharadita de nuez moscada molida ↔ Sustituir
• 1/4 cucharadita de sal ↔ Sustituir
• 3 cucharadas de almidón de tapioca ((o strach de maíz)) ↔ Sustituir
• 1/4 taza de mantequilla marrón sin sal, fundida y enfriada ↔ Sustituir
• 1 huevo, picado ligeramente ↔ Sustituir
• 2 cucharadas de agua ↔ Sustituir
• 1 cucharada de azúcar blanca de lixiviación ↔ Sustituir

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