Ensalada de nuez de manzana

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• 2 endives medianos ↔ Sustituir
• 2 onzas de ruleta de bebé ((aproximadamente 3 tazas)) ↔ Sustituir
• 1/4 taza de palmeras Deglet Noor o Medjool, (encastradas y cortadas longitudinalmente en tiras delgadas) ↔ Sustituir
• 1 manzana Rosa Lady o Gala, (corregida y cortada de forma fina) ↔ Sustituir
• 1/2 taza de nueces tostadas ((véase la nota)) ↔ Sustituir
• 3 onzas de chevre (queso de cabra, destrozado) ↔ Sustituir
• 2-3 cucharadas de vinagre de sidra de manzana ↔ Sustituir
• Sal kosher ↔ Sustituir
• Pimenta fresca molida ↔ Sustituir

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