Arancini (risotto frito italiano)

• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra ↔ Sustituir
• 1 cebolla amarilla pequeña, (finamente picada) ↔ Sustituir
• 2 garrapatas de ajo, (aplastadas) ↔ Sustituir
• 1 1/2 tazas de arroz Arborio ↔ Sustituir
• 1 teaspoon cucharadita de sal fina ↔ Sustituir
• 1/8 teaspoon cucharadita de pimienta negra finamente molida ↔ Sustituir
• 3 cucharadas de perejil finamente picado ↔ Sustituir
• 3 tazas de pollo de stock ((comprado en la tienda o hecho en casa)) ↔ Sustituir
• 2 teaspoons cucharaditas de pasta de tomate de doble concentración ↔ Sustituir
• 2 cucharadas de mantequilla sin sal ↔ Sustituir
• 1/2 taza de queso de parmesán enrejado ↔ Sustituir
• 4 onzas de queso mozzarella ↔ Sustituir
• 1/2 taza de harina de toda finalidad ↔ Sustituir
• 1 teaspoon cucharadita de sal fina ↔ Sustituir
• 1/8 teaspoon cucharadita de pimienta negra finamente molida ↔ Sustituir
• 2 huevos ↔ Sustituir
• 2 tazas de pancos de pan ↔ Sustituir
• 2 tazas de semillas de uva o aceite vegetal, (para fritar) ↔ Sustituir

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