Espargo y queso suizo Frittata

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• 1/2 libra de espárragos (terminos duros recortados) ↔ Sustituir
• 1/2 taza de calotes (cortados) ↔ Sustituir
• 2 cucharaditas de mantequilla salada ↔ Sustituir
• 5 huevos grandes ↔ Sustituir
• 4 blancas de huevo grandes* ((1/2 taza)) ↔ Sustituir
• 2 cucharadas frescas de Pecorino Romano ↔ Sustituir
• Queso suizo de 3 onzas ↔ Sustituir
• 1/2 cucharada de sal kosher y pimienta fresca para el sabor ↔ Sustituir

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