Estilleta de pollo de cosecha de tocino

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• 6 muslos de pollo con hueso en la piel ↔ Sustituir
• Sal kosher ↔ Sustituir
• Pimienta negra recién molida ↔ Sustituir
• 1/2 c. pecanes enteros ↔ Sustituir
• 4 rebanas de tocino de madera dura, cortado en pedazos de 1/2" ↔ Sustituir
• 1 libra de brotes de Bruselas, recortados y reducidos a la mitad ↔ Sustituir
• 1 bulbo de hinojo pequeño, removida la parte superior verde, bulbo reducido a la mitad y cortado de forma delgada ↔ Sustituir
• 1 cebolla pequeña, cortada en media luna ↔ Sustituir
• 3 ramas de tomillo ↔ Sustituir
• 3 garrapatas de ajo, picadas ↔ Sustituir
• 1/2 c. Vino blanco ↔ Sustituir
• 1 c. caldo de pollo con bajo contenido de sodio ↔ Sustituir
• 1 limón ↔ Sustituir
• 6 recetas de pan de masa agria, ligeramente tostado, para servir (opcional) ↔ Sustituir

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