Ensalada de pollo con quinoa de limón

• 1/2 taza de quinoa seca ↔ Sustituir
• 1 taza vegetable or chicken stock ((or water mixed with 1 cdta. vegetable stock powder)) ↔ Sustituir
• 1 pizca de sal por temporada ↔ Sustituir
• 1/2 limón medio (juicado) ↔ Sustituir
• 6 filetes de pollo sin huesos en los muslos o en los senos (trimados de grasa) ↔ Sustituir
• 1 cucharada de aceite de oliva de ajo (o puro) ↔ Sustituir
• 2 cucharadas de vinagre balsámico ↔ Sustituir
• 1/2 limón medio (juicado) ↔ Sustituir
• 1 cucharada de té en polvo de stock vegetal ↔ Sustituir
• 1 cdta. garlic powder/granules or 1 clove garlic (crushed) ↔ Sustituir
• 6 tazas de lechuga, lavadas y trituradas ↔ Sustituir
• Tomates de uva de 7 onzas (mediados) ↔ Sustituir
• 1/2 cebolla roja mediana (se cortan ligeramente) ↔ Sustituir
• 3,5 onzas de aceitunas de kalamata ↔ Sustituir
• 1,7 onzas de queso Feta reducido en grasa ↔ Sustituir
• 1/2 taza de perejil continental ↔ Sustituir
• 2 cucharadas de aceite de oliva de ajo ↔ Sustituir
• 2 cdtas. balsamic vinegar ↔ Sustituir

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