Biftekia (pastas de carne de vacuno griega horneada)

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• 2 libras de papas de oro de Yukon, (peladas y cortadas en cubos de 1 pulgada) ↔ Sustituir
• 2 cucharadas de jugo de limón fresco ↔ Sustituir
• Sal ↔ Sustituir
• Pimienta negra recién molida ↔ Sustituir
• Oregano griego ↔ Sustituir
• Aceite de oliva virgen extra ↔ Sustituir
• 1/2 taza de agua ↔ Sustituir
• 4 rebanadas de pan, (costas retiradas, cortadas o desgarradas en forma gruesa) ↔ Sustituir
• Aceite de oliva virgen extra ↔ Sustituir
• 1/4 a 1/2 taza de leche entera ((dependiendo del tamaño y el grosor de las rebanas de pan)) ↔ Sustituir
• 1 cebolla roja grande, picada ↔ Sustituir
• 3 garrapatas de ajo, picadas ↔ Sustituir
• 1 cucharadita de orégano griego ↔ Sustituir
• 1 cucharadita de menta seca ↔ Sustituir
• 1 cucharadita de sal de mar ↔ Sustituir
• 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida ↔ Sustituir
• 2 cucharadas de vinagre de vino tinto ↔ Sustituir
• 1 huevo grande, (peligrosamente golpeado) ↔ Sustituir
• 2 libras 90% de carne molida magra ↔ Sustituir
• 1/2 taza de perejil fresco picado ↔ Sustituir
• Las cuñas de limón, (para servir) ↔ Sustituir

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