Recipe de sopa de tortilla de pollo (sopa instantánea de la olla y la estufa)

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• 1-2 cucharadas de aceite de oliva ↔ Sustituir
• 1 cebolla, picada ↔ Sustituir
• 5 garrapatas de ajo, cortadas en bruto (o sub 1-2 cucharadas de ajo granulado) ↔ Sustituir
• 1-2 tazas de zanahorias, decadas ↔ Sustituir
• 1 taza de apio, picado ↔ Sustituir
• 14,5 onzas pueden tomates picados y jugos (o asados al fuego) o 1 1⁄2 tazas de tomates picados con jugos ↔ Sustituir
• 4 onzas de lata, chiles verdes suaves (o sub un chile poblano, decados) ↔ Sustituir
• 2 libras de pollo (sin huesos, sin piel, muslos o senos) dejado entero ver notas de cocción ↔ Sustituir
• 1 taza de frijoles negros secos, o sub 1 a 2 latas de 14 onzas de frijoles negros (o sub maíz) ver notas ↔ Sustituir
• 4 tazas de pollo o caldo (o agua con 4 cubos de bouillon de pollo) ↔ Sustituir
• 2 tazas de agua ↔ Sustituir
• 2 cucharaditas de sal, más para el sabor ↔ Sustituir
• 2 cucharaditas de comino ↔ Sustituir
• 2 cucharaditas en polvo de chili ↔ Sustituir
• 2 cucharaditas de orégano seco ↔ Sustituir
• Jugo de limón de 1 a 2 limones ↔ Sustituir
• opcional: para un calor de humo, añadir un poco de chipotle (ya sea la salsa adobo de chipotles enlatados, o un poco de polvo de chipotle molido a gusto). ↔ Sustituir

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