Lime de coco Mahi Mahi Tacos con salsa de sandía empapada en tequila

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• 1 1/2 tazas de sandía (cubiados) ↔ Sustituir
• 3 cucharadas de tequila ↔ Sustituir
• 1/3 taza de agua ↔ Sustituir
• 3 cucharadas de azúcar ↔ Sustituir
• 1/2 mango (pelleado, encasillado y picado) ↔ Sustituir
• 1 jalapeno (semeado si se desea y picado) ↔ Sustituir
• 3 cebollas verdes (cortadas) ↔ Sustituir
• 6 hojas de albahaca ↔ Sustituir
• 1 limón (juicado) ↔ Sustituir
• 1/4 cucharadita de sal ↔ Sustituir
• 1/4 cucharadita de pimienta ↔ Sustituir
• 1 libra de pescado salvaje (cuero en la piel, Mahi Mahi) ↔ Sustituir
• 1/4 taza + 1 cucharada de aceite de coco (derretido) ↔ Sustituir
• Zest de 2 limones ↔ Sustituir
• Jugo de 2 limones ↔ Sustituir
• 2 cuchillos de ajo (mechados o rasgados) ↔ Sustituir
• 1 cucharadita de paprika fumada ↔ Sustituir
• 1/2 cucharadita de chipotle chili en polvo ↔ Sustituir
• 1 cucharada de albahaca fresca (cortada) ↔ Sustituir
• 1/4 cucharadita de sal ↔ Sustituir
• 1/4 cucharadita de pimienta ↔ Sustituir
• 8 tortillas de maíz ↔ Sustituir
• Queso cremado de 6 a 8 onzas (para servir) ↔ Sustituir
• 1 aguacate (en rebanadas) ↔ Sustituir

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