Crêpes con fresas y chocolate

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• 1 taza de harina de todos los usos ↔ Sustituir
• 1 cucharada de azúcar granulada ↔ Sustituir
• 1/4 cdta. salt ↔ Sustituir
• 1 taza de leche ↔ Sustituir
• 1/3 taza de agua ↔ Sustituir
• 3 huevos grandes (a temperatura ambiente) ↔ Sustituir
• 3 cucharadas de mantequilla, (derretido y enfriado) ↔ Sustituir
• mantequilla aclarada o fundida, (para cepillado de la caldera) ↔ Sustituir
• Azúcar en polvo (opcional) ↔ Sustituir
• 1/2 taza de chocolate semisulce picado ((4 onzas) (opcional)) ↔ Sustituir
• 1 libra de fresas, (encastradas) ↔ Sustituir
• 1 a 2 cucharadas de azúcar ((dependiendo de la dulzura de las fresas)) ↔ Sustituir
• 2 cdtas. orange zest ↔ Sustituir
• 1 cucharada de licor de naranja (como Grand Marnier) o jugo de naranja) ↔ Sustituir

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