Tacos de coliflor crisposo con cebolla de zanahoria

• Cauliflower Crispy Spicy ((receta a continuación)) ↔ Sustituir
• Arroz de jicama (receta a continuación) ↔ Sustituir
• Cilantro Crema ((receta a continuación)) ↔ Sustituir
• Tortillas de maíz suave para servir ↔ Sustituir
• 1 cabeza media de coliflor ↔ Sustituir
• 3/4 taza (90 g) de harina de todos los usos (para la harina sin gluten, use harina de arroz blanco o harina sin gluten de todos los usos) ↔ Sustituir
• 1 1⁄4 cucharaditas de sal kosher ↔ Sustituir
• 1/2 cucharadita de pimienta negra ↔ Sustituir
• 1 cucharadita en polvo de cebolla ↔ Sustituir
• 1 cucharadita de paprika fumada ↔ Sustituir
• 3/4 taza (180 ml) de leche no láctea sin azúcar, como leche de caju, leche de avena o leche de almendras (utilice leche de avena para mantenerla libre de nueces) ↔ Sustituir
• 2 tazas (120-130 g) de migajas de panko (para el panko sin gluten, use panko sin gluten) ↔ Sustituir
• 4-6 cucharadas de salsa caliente de elección ↔ Sustituir
• 3 cucharadas de mantequilla vegana ((utilice mantequilla vegana sin soja para mantenerla libre de soja)) ↔ Sustituir
• 2 cucharadas de azúcar de coco ((o cualquier azúcar o edulcorante)) ↔ Sustituir
• 2 1⁄2 cucharadas de jugo de limón recién exprimido ↔ Sustituir
• 1 1⁄2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra ↔ Sustituir
• 1/2 cucharadita de sal kosher, (más más a gusto) ↔ Sustituir
• Pimienta negra recién agrietada ↔ Sustituir
• 1 libra de jicama ↔ Sustituir
• 3 zanahorias medianas, (gratificadas (o se pueden comprar zanahorias premezcladas)) ↔ Sustituir
• 1/2 taza de cilantro fresco, (cortado fino) ↔ Sustituir
• 1/4 taza de menta fresca, (servido) ↔ Sustituir
• 1 pimienta de jalapeño, (desseminada y picada (conserva las semillas sólo si te gusta la comida picante, ya que la coliflor es bastante picante)) ↔ Sustituir
• 3 Datos de Medjool, (finamente picados (pueden sustituirse por un giro de jarabe de arce o agave) ↔ Sustituir
• 1/2 taza (120 mL) de agua (de más a más delgada según sea necesario) ↔ Sustituir
• 1 taza (130 g) de semillas de cáñamo ((también conocidas como corazones de cáñamo)) ↔ Sustituir
• 6 cucharadas de jugo de limón recién exprimido ↔ Sustituir
• 1 taza acumulada (15 g) de hojas frescas de cilantro ((sólo hojas, no tallos - pueden ser amargas)) ↔ Sustituir
• 1⁄2 cucharadita de comino molido ↔ Sustituir
• 3 garrapatas de ajo, (aproximadamente cortadas) ↔ Sustituir
• 1 pimienta de jalapeño, (cortada aproximadamente (retira las semillas para una versión suave, o usa 2 pimientas para una versión picante)) ↔ Sustituir
• 1/2 cucharadita de sal de mar ↔ Sustituir
• Pimienta negra recién agrietada para degustar ↔ Sustituir
• 2 cucharadas de levadura nutricional ↔ Sustituir
• 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra ((opcional pero añade una buena riqueza)) ↔ Sustituir

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