Crispy Gnocchi con salsa de tomate de cerezo

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• 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (dividido) ↔ Sustituir
• 20 onzas de gnocchi de patatas estable o refrigerados (2 paquetes de 10 onzas) ↔ Sustituir
• 1 litro (10 onzas) de tomates de cerezo, (mediados) ↔ Sustituir
• 1 taza de pimientos rojos asados, (cortados) ↔ Sustituir
• 1 cebolla roja, (se cortó delgamente) ↔ Sustituir
• 3 garrapatas de ajo, (grateadas) ↔ Sustituir
• Zest de 1 limón ↔ Sustituir
• 1/2 cucharadita de sal kosher, (más más a gusto) ↔ Sustituir
• 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida, (más más a gusto) ↔ Sustituir
• 1/4 cucharadita de flocos de pimienta roja triturada (opcional) ↔ Sustituir
• 1/4 taza de hojas de albahaca cortadas de forma fina, (más para servir) ↔ Sustituir
• 1/2 taza de Parmigiano-Reggiano grillado, (más más para servir) ↔ Sustituir

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