Receta de patatas trituradas crujientes (con feta frita).

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• 2 libras de papas para bebés (Baby Yukon Gold o Dutch Yellow potatoes) Las pieles de waxy se mantienen mejor juntas. ↔ Sustituir
• 3 cucharadas de aceite de oliva. ↔ Sustituir
• 1 cucharada de sal kosher. ↔ Sustituir
• 1⁄2 cucharada de pimienta negra. ↔ Sustituir
• 1 cucharada de hojas de tomate fresco. ↔ Sustituir
• 8 onzas Bloquear Feta en salmuera (Drenar la salmuera. No utilice pre- deshidratado, es demasiado seco.) ↔ Sustituir
• 1⁄2 taza de yogur griego lleno de grasa. ↔ Sustituir
• 1 garrapa de ajo (grasado (grasado con un microplano para que no haya trozos).) ↔ Sustituir
• 1 cucharada de jugo de limón ↔ Sustituir
• 1 zesto de limón ↔ Sustituir
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra. ↔ Sustituir
• Anil fresco o perejil (cortado) ↔ Sustituir
• Flocos de pimienta roja (para el color) ↔ Sustituir

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