Easy Blueberry Bread [Quick Bread!]

• 1 ½ cups blueberries
• 1 tablespoon granulated sugar
• 2 tablespoons all-purpose flour
• ⅓ cup granulated sugar
• 1 ½ cups all-purpose flour
• 2 ½ teaspoons baking powder
• ½ teaspoon salt
• ¾ cup plant-based milk
• ¼ cup neutral oil
• 1 (3.9-ounce) pack unsweetened applesauce

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