Receta fácil de salsa de espagueti casera

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• 1/4 taza de aceite de oliva virgen extra (utilizé reserva privada aceite de oliva virgen extra griego) 1 cebolla amarilla media, 3 garrapatas de ajo, 2 zanahorias finamente picadas, finamente picadas (utilice un procesador de alimentos o un grater) 28 onzas de tomates triturados enlatados 1/2 taza de agua (agua de cocción de pasta, preferida) Sal kosher y pimienta negra 1 cucharada de orégano seco 1 cucharada de paprika dulce española Pinch paprika roja flocos de pimienta, opcional Un puñado de albahaca fresca, alrededor de 1⁄2 taza empaquetada, un puñado de perejil fresco, alrededor de 1⁄2 taza empaquetada, picado de 3/4 libras a 1 libras de pasta cocida de su elección ↔ Sustituir

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