Burger de pescado y papas fritas con mayo de curry de la tienda de papas fritas

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• 2 patatas medianas ↔ Sustituir
• aceite de girasol para fritar ↔ Sustituir
• 2 filetes gruesos y sin piel de bacalao, pollock o haddock (alrededor de 125 g cada uno) ↔ Sustituir
• 2 panes de hamburguesas divididos ↔ Sustituir
• unas cuantas hojas de lechuga (la lechuga redonda funciona bien) ↔ Sustituir
• vinagre de malta para servir ↔ Sustituir
• 4 cucharadas de mayonesa ↔ Sustituir
• 1 cucharada de chutney de mango ↔ Sustituir
• 1⁄2 cucharada de polvo de curry medio ↔ Sustituir
• 1 gherkin pequeño o 4 cornichons, picados finamente, más extra para servir, y un salpicado de salmuera del frasco ↔ Sustituir
• 50 g de harina de autoelevación más extra para el polvoriento ↔ Sustituir
• 1 cucharada de harina de maíz ↔ Sustituir
• pequeña pizca de cúrcuma molida ↔ Sustituir
• pequeña pizca de polvo de curry ↔ Sustituir
• 100 ml de cerveza fría o agua espumosa ↔ Sustituir

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