Ensalada de zanahoria grata francesa con limón dijon vinaigrette

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• 1 libra de zanahorias, (peladas) ↔ Sustituir
• 2 cucharaditas de mostaza Dijon ↔ Sustituir
• 1 cucharada de jugo de limón recién exprimido, (de un limón) ↔ Sustituir
• 1½ cucharadas de aceite vegetal ↔ Sustituir
• 1½ cucharadas de aceite de oliva virgen extra ↔ Sustituir
• 1 a 2 cucharaditas de miel, (a gusto) ↔ Sustituir
• Acumular 1⁄4 cucharadita de sal ↔ Sustituir
• 1⁄4 cucharadita de pimienta negra recién molida, (a gusto) ↔ Sustituir
• 2 cucharaditas de perejil fresco picado ↔ Sustituir
• 2 escalones finamente cortados, (o 1 cucharada de calotes finamente cortados) ↔ Sustituir

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