La mantequilla de ajo triturado patatas dulces con queso de parmesán

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• 4 patatas dulces de tamaño medio (o 3 patatas dulces grandes) ↔ Sustituir
• 1 spray de aceite de oliva (spray ligero) ↔ Sustituir
• 3 cucharadas de mantequilla fundida ↔ Sustituir
• 4 cuchillos de ajo (aplastados) ↔ Sustituir
• 1 cucharada de perejil fresco (cortado) ↔ Sustituir
• 1/4 cucharadita de sal kosher (a gusto) ↔ Sustituir
• 1/4 cucharadita de pimienta negra (a gusto) ↔ Sustituir
• 2 cucharadas de queso de parmesán ↔ Sustituir

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