Name: Torta de chocolate alemán
Prep time: 2 h
Cook time: 45 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 16
Cuisine: Estadounidense
Ingredients: 1 taza de leche evaporada; 3 amarillas de huevo grandes (reserva de blancos para la mantequilla); 1 cucharada de extracto de vainilla; 1/2 taza de azúcar granulada; 1/2 taza de azúcar marrón claro (envasado); sal de pizca; 1/2 taza de mantequilla sin sal (cubiados); 3/4 tazas de coco en flocos ( tostadas (azulzadas o sin azúcar); 3/4 tazas de coco triturado (torrado (azulzado o sin azúcar)); 1 taza de pecanes picados ( tostados); 2 tazas de harina de todos los usos; 2 tazas de azúcar granulada; 3/4 tazas de cacao en polvo de Holanda (seccionado); 2 cucharadas de bicarbonato de sodio; 1 cucharada de polvo para hornear; 3/4 cucharadita de sal; 1/2 taza de aceite vegetal; 1 taza de leche de mantequilla (temperatura ambiente); 1 taza de agua caliente (o café caliente); 2 huevos grandes (temperatura de la habitación); 2 cucharadas de extracto de vainilla; 5 grandes blancas de huevo; 1 2/3 tazas de azúcar marrón oscuro (envasado); 2 tazas de mantequilla sin sal (temperatura de la habitación); Chocolate negro de buena calidad de 8 onzas (cortado, derretido, enfriado); 1/4 taza en polvo de cacao procesado holandés (seccionado); 2 cucharadas de extracto de vainilla