Salmón griego Souvlaki Gyros con Tzatziki

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• 16 onzas de yogur griego puro (usé grasa completa) ↔ Sustituir
• 1/2 de pepino de casa caliente o 1 de pepino ordinario (pelleado y sembrado y picado) ↔ Sustituir
• 2-3 cuchillos de ajo (grillados (o picados finamente)) ↔ Sustituir
• 1 cucharada de vinagre blanco ↔ Sustituir
• 1 cdta. dried oregano ↔ Sustituir
• medio limón fresco (juicado) ↔ Sustituir
• 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra ↔ Sustituir
• 1 libra de salmón fresco (cuero retirado y cortado en trozos) ↔ Sustituir
• 1 pimienta roja (cortada en trozos) ↔ Sustituir
• 6 cucharadas de jugo de limón ↔ Sustituir
• 3 cucharadas de aceite de oliva ↔ Sustituir
• 2 cucharadas de vinagre balsámico ↔ Sustituir
• 1 cucharada de paprika o paprika fumada ↔ Sustituir
• 1 cucharada de salsa fresca ↔ Sustituir
• 1 cucharada de orégano fresco ↔ Sustituir
• 2 cuchillos de ajo (mechados o rasgados) ↔ Sustituir
• 1/2 cdta. salt ↔ Sustituir
• 1 cdta. pepper ↔ Sustituir
• 1/4 taza de aceitunas de kalamata ↔ Sustituir
• 1/4 taza de aceitunas verdes ↔ Sustituir
• 1 ajo de clavo (grateado) ↔ Sustituir
• 1 pepperoncini (dicido (opcional)) ↔ Sustituir
• 6-8 [pitas (hechas en casa, se calientan) ↔ Sustituir
• 1 taza de tomates de uva (mediados) ↔ Sustituir
• 1/2 taza de queso feta (crumbled) ↔ Sustituir

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