Muffins saludables de semillas de papalio de limón

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• 1⁄2 taza de azúcar de caña (utilice 3⁄4 taza para un dulce) ↔ Sustituir
• 2 limones medianos, preferiblemente orgánicos (necesitarás el zest de ambos y el jugo de uno) ↔ Sustituir
• 1 3⁄4 tazas de harina de pastel de trigo entero, de harina de trigo entero blanca o de harina universal ↔ Sustituir
• 2 cucharadas de semillas de amapole ↔ Sustituir
• 1 1⁄2 cucharadita en polvo de horneado ↔ Sustituir
• 1⁄2 cucharadita de bicarbonato de sodio ↔ Sustituir
• 1⁄2 cucharadita de sal fina ↔ Sustituir
• 6 cucharadas de mantequilla sin sal, fundida y ligeramente enfriada ↔ Sustituir
• 1 taza de yogur puro (el yogur puro griego también funciona) ↔ Sustituir
• 2 huevos grandes ↔ Sustituir
• 1 cucharada de extracto de vainilla ↔ Sustituir
• 2 cucharaditas de azúcar turbinado para rociar en la parte superior (opcional) ↔ Sustituir

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