Pan

Pan de Ciabatta hecho en casa

Name: Pan de Ciabatta hecho en casa
Prep time: 13 h
Cook time: 25 min
Total time: 14 h 10 min
Yield: 8 rolls or 2 flat loaves
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 taza (130 g) de harina de pan (uso esto), cucharada y nivelada; 1/8 cucharadita de levadura activa seca o instantánea; 1/2 taza (120 g/ml) de agua a temperatura ambiente (alrededor de 70°F (21°C)); 1 cucharadita (3 g) de levadura activa seca o instantánea; 1 taza (240 g/ml) de agua caliente (alrededor de 100 a 110 °F (38 a 43 °C)); 2 y 1/2 tazas (325 g) de harina de pan (cucharada y nivelada), más más según sea necesario; 1 y 1/2 cucharaditas (8 g) de sal de mesa; aceite de oliva, según sea necesario para recubrir las manos y la espátula

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⏱ 14 h 10 min 🍽 8 rolls or 2 flat loaves 🌍 Italiana

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Ingredientes

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1 taza (130 g) de harina de pan (uso esto), cucharada y nivelada
1/8 cucharadita de levadura activa seca o instantánea
1/2 taza (120 g/ml) de agua a temperatura ambiente (alrededor de 70°F (21°C))
1 cucharadita (3 g) de levadura activa seca o instantánea
1 taza (240 g/ml) de agua caliente (alrededor de 100 a 110 °F (38 a 43 °C))
2 y 1/2 tazas (325 g) de harina de pan (cucharada y nivelada), más más según sea necesario
1 y 1/2 cucharaditas (8 g) de sal de mesa
aceite de oliva, según sea necesario para recubrir las manos y la espátula