Sopa de cheddar de brócoli en una olla instantánea

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• 1⁄2 cucharada de aceite de oliva ↔ Sustituir
• 2 cucharadas de mantequilla sin sal ↔ Sustituir
• 1 cebolla amarilla pequeña (mechada) ↔ Sustituir
• 1 zanahoria mediana (pelleada y triturada o raspada) ↔ Sustituir
• 3 tazas de caldo con bajo contenido de sodio (pollo o verdura) ↔ Sustituir
• 1⁄2 cucharadita de sal kosher (+ más para el sabor) ↔ Sustituir
• 1⁄2 cucharadita de polvo de ajo ↔ Sustituir
• 1⁄2 cucharadita de pimienta negra ↔ Sustituir
• 4 tazas de flores frescas de brócoli (alrededor de 1 cabeza de brócoli fresco) ↔ Sustituir
• 2 cucharadas de almidón ↔ Sustituir
• 2 tazas media y media ↔ Sustituir
• 2 tazas de queso de cheddar agudo (grasado a mano) ↔ Sustituir

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