Perros de maíz Jalapeño-Cheddar

• 1 c. harina autoelevada ↔ Sustituir
• 1 c. harina de maíz amarilla ↔ Sustituir
• 3 cucharadas de azúcar ↔ Sustituir
• 3/4 cucharadas de polvo para hornear ↔ Sustituir
• 3/4 cucharadas de polvo de ajo ↔ Sustituir
• 1/2 cucharada de polvo de cebolla ↔ Sustituir
• 1/2 cucharada de sal kosher ↔ Sustituir
• 1/4 cucharada de paprika fumada ↔ Sustituir
• 1 1/2 c. leche de mantequilla, a temperatura ambiente ↔ Sustituir
• 1 huevo grande, a temperatura ambiente ↔ Sustituir
• 2 cucharadas de mantequilla salada, fundida ↔ Sustituir
• 1/2 cucharada de salsa caliente ↔ Sustituir
• 2 pimientos de jalapeño, semillas extraídas, picadas ↔ Sustituir
• 4 onzas de queso de cheddar afilado, raspado en los pequeños agujeros de un raspado de caja ↔ Sustituir
• Aceite vegetal, para la fritura profunda ↔ Sustituir
• 8 perros calientes de carne de vacuno ↔ Sustituir
• 1 cucharada de almidón de maíz ↔ Sustituir
• Envasado de rancho y/o mostaza amarilla, para servir ↔ Sustituir

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