Quito de calabaza, cerdo y guiso de maní

• 2 libras de costil de cerdo de estilo country (sin huesos) ↔ Sustituir
• 1 ajo de clavo, picado ↔ Sustituir
• 1/2 taza de cebolla, picada ↔ Sustituir
• 1 teaspoon cucharadita de jengibre fresco, picado ↔ Sustituir
• 1/2 teaspoon cucharadita de pimienta habanero, picada ↔ Sustituir
• 1 cucharada de mantequilla de maní ↔ Sustituir
• 1 cucharada de aceite de oliva ↔ Sustituir
• 1/2 taza de vino blanco seco (usé Sauvignon Blanc) ↔ Sustituir
• 2 tazas de agua ↔ Sustituir
• 2 tazas de pollo ↔ Sustituir
• 1 taza de puré de calabaza ↔ Sustituir
• 1/4 teaspoon cucharadita de cardamomo molido ↔ Sustituir
• 1/4 teaspoon cucharadita de especias molidas ↔ Sustituir
• 1/4 taza de eritritol granulado ↔ Sustituir
• 1 teaspoon cucharadita de jugo de limón ↔ Sustituir
• sal y pimienta a gusto ↔ Sustituir
• Cilantro picado y cacahuetes para la decoración ↔ Sustituir

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