Bisque de langosta

• 2 langostas vivas (alrededor de 1 libra cada una) ↔ Sustituir
• 2 zanahorias medianas, peladas y picadas ↔ Sustituir
• 1 cebolla media, picada ↔ Sustituir
• 3 cucharadas de mantequilla ↔ Sustituir
• 2 cucharadas de pasta de tomate ↔ Sustituir
• 2 garrapatas de ajo picadas ↔ Sustituir
• 3/4 tazas de vino blanco o sherry ↔ Sustituir
• 1 caja (32 onzas) stock de mariscos ↔ Sustituir
• 2/3 tazas de arroz de granos largos sin cocinar ↔ Sustituir
• 2 tazas de crema pesada ↔ Sustituir
• 1 cdta. minced fresh thyme ↔ Sustituir
• 1-1/2 cdtas. salt ↔ Sustituir
• 1 cdta. coarsely ground pepper ↔ Sustituir
• Perselio fresco picado, opcional ↔ Sustituir

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