Mi receta favorita para el chile de pollo

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• 2 (14,5 onzas/411 g) latas de tomates picos, drenados (o 1 28 onzas/794 g) ↔ Sustituir
• 1 (15 onzas/425 g) lata de salsa de tomate ↔ Sustituir
• 2 grandes senos de pollo sin piel y sin huesos (alrededor de 1,5 lbs/680 g) ↔ Sustituir
• 1 taza (240 g/ml) de caldo de pollo (utilizo sodio reducido) ↔ Sustituir
• 1 taza (130 g) de cebolla amarilla picada* ↔ Sustituir
• 1 pimienta de campanilla verde grande, picada ↔ Sustituir
• 1 lata (15 onzas/425 g) de maíz (enjuagado y drenado) o 1 paquete de maíz congelado ↔ Sustituir
• 1 (15-once/425g) lata de frijoles negros, drenado y enjuagado ↔ Sustituir
• 1 jalapeño, picado (remover las semillas y las costillas) ↔ Sustituir
• 1 cucharadita de sal ↔ Sustituir
• 2 cucharaditas de orégano seco o mezcla de condimentos italianos ↔ Sustituir
• 2 cucharaditas de polvo de chile (reducir a 1 cucharadita para el chile menos picante) ↔ Sustituir
• 1 cucharada de comino molido ↔ Sustituir
• 3 garrapatas de ajo picadas ↔ Sustituir
• 4 onzas (113 g) de queso cremado de estilo ladrillo o de grasa completa o ligera*, a temperatura ambiente ↔ Sustituir

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