Una olla Orzo / Risoni Bolognaise

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• 1 cucharada de aceite de oliva ↔ Sustituir
• 2 cuchillos de ajo (mechados) ↔ Sustituir
• 1 cebolla pequeña (pejada y picada (marrón, blanco o amarillo)) ↔ Sustituir
• 1 lb / 500 g de carne molida ↔ Sustituir
• 24 oz / 700 g de pasata de tomate (Nota 3) ↔ Sustituir
• 2 cucharadas de salsa de Worcestershire ↔ Sustituir
• 2 cucharadas de hierbas italianas secas (o cualquier combinación de perejil seco, orégano, albahaca) ↔ Sustituir
• 2 cubos de caldo de carne de vacuno (Nota 1) ↔ Sustituir
• 1/2 a 1 cucharada de sal ((a gusto)) ↔ Sustituir
• Pimienta negra ↔ Sustituir
• 3 tazas de agua ↔ Sustituir
• 1 1/2 tazas de orzo y risoni secos ↔ Sustituir
• Queso de parmesán recién asado ↔ Sustituir
• Perselia picada finamente ↔ Sustituir

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