La sopa de cheddar de brócoli de Panera

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• 4 cucharadas de mantequilla sin sal ↔ Sustituir
• 1 cebolla amarilla mediana, (finamente picada (1 taza de acumulación)) ↔ Sustituir
• 3 garrapatas de ajo, picadas ↔ Sustituir
• 1 taza de zanahorias trituradas (opcional) ↔ Sustituir
• 1⁄4 taza de harina de todos los usos ↔ Sustituir
• 4 tazas de caldo de pollo ↔ Sustituir
• Flores de brócoli de 1⁄2 libra, (cortadas en pedazos de tamaño de mordedura (alrededor de 4 tazas)) ↔ Sustituir
• 1 cucharadita de sal ↔ Sustituir
• 1⁄4 cucharadita de pimienta negra recién molida ↔ Sustituir
• 1⁄4 cucharadita de nuez moscada ↔ Sustituir
• 1 taza de crema pesada ↔ Sustituir
• 2 tazas (8 onzas) de queso de cheddar agudo en pedazos, (más para servir si se desea) ↔ Sustituir

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