Muffins de semillas de papa de limón perfectos

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• 3 tazas de harina de todos los usos ↔ Sustituir
• 1 taza de azúcar granulada ↔ Sustituir
• 2 cucharadas de semillas de amapole ↔ Sustituir
• 1 cucharada de polvo de horneado ↔ Sustituir
• 1/2 cdta. baking soda ↔ Sustituir
• 1/4 cdta. salt ↔ Sustituir
• 1 1/2 tazas de yogur puro (griego o regular o con mantequilla (o una combinación; véase la nota)) ↔ Sustituir
• 2 cucharadas de jugo de limón fresco (de 1-2 limones) ↔ Sustituir
• 1 1/2 cucharadas de zesto de limón fresco (de unos 3 limones) ↔ Sustituir
• 2 huevos grandes ↔ Sustituir
• 1/2 taza de mantequilla salada (derretida y enfriada hasta que ya no esté caliente) ↔ Sustituir
• 1/4 taza de azúcar granulada ↔ Sustituir
• 1/4 taza de jugo de limón fresco ↔ Sustituir
• Azúcar gruesa (para rociar (opcional, pero divertido y delicioso)) ↔ Sustituir

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