Pistachio Ice Cream

• 1 cup raw unsalted pistachios ((138g)) ↔ Sustituir
• ¾ cup granulated sugar ((150g)) ↔ Sustituir
• 4 large egg yolks ↔ Sustituir
• 2 cups heavy cream ((480mL)) ↔ Sustituir
• 1 cup whole milk ((240mL)) ↔ Sustituir
• ½ teaspoon salt ↔ Sustituir
• 1 teaspoon vanilla extract ↔ Sustituir
• ½ teaspoon almond extract ↔ Sustituir

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