Roasted chicken legs with figs, capers, oregano & red wine vinegar

• 50ml olive oil ↔ Sustituir
• 2 tbsp capers plus a splash of the brine ↔ Sustituir
• 2 tsp caraway seeds ↔ Sustituir
• 1 tsp fennel seeds ↔ Sustituir
• 2 garlic cloves grated ↔ Sustituir
• 2 tbsp red wine vinegar ↔ Sustituir
• 15g oregano leaves picked ↔ Sustituir
• 4 chicken legs ↔ Sustituir
• 8 figs halved ↔ Sustituir
• 2 red onions thickly sliced ↔ Sustituir
• crusty bread and salad to serve ↔ Sustituir

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