Pork

Slow-cooked, Wadadli-spiced Cubano pork belly

Name: Slow-cooked, Wadadli-spiced Cubano pork belly
Cuisine: Antigua and Barbuda
Ingredients: 175ml Olive Oil; 4 tablespoons Coriander; 4 tablespoons Parsley; 6 tablespoons Oregano; 6 tablespoons Mint; 2 Red Chilli; 1 Green Chilli; Zest and juice of 2 Orange; Zest and juice of 2 Lime; Juice of 1 Grapefruit; 40g Garlic; 3 tsp Ground Cumin; 2 tablespoons Ground Allspice; To taste Salt; To taste Black Pepper

A pork recipe from Antigua and Barbuda. Ingredients and source details are indexed via TheMealDB. Open the original source for the complete preparation method.

🌍 Antigua and Barbuda

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Fuente original: theguardian.com

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