Pollo de cocina lenta con patatas dulces y brócoli

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• 2 1/2 libras de patatas dulces, (peladas y divididas en cubos de 1 1/4 pulgadas) ↔ Sustituir
• 1/4 taza de caldo de pollo ↔ Sustituir
• 4 cloves garlic, (minced (1 1/2 cda.)) ↔ Sustituir
• Sal y pimienta negra recién molida ↔ Sustituir
• 2 cucharadas de paprika ↔ Sustituir
• 2 cucharadas de azúcar marrón claro envasado ↔ Sustituir
• 1 cucharada de polvo de cebolla ↔ Sustituir
• 1 cucharada de tomillo seco (o 1 cucharada de tomillo fresco picado) ↔ Sustituir
• 3/4 cucharadas de romero seco (o 2 1/2 cucharadas picadas frescas) ↔ Sustituir
• 1/4 cucharada de pimienta de cayena ((más o menos a gusto para el nivel de calor deseado)) ↔ Sustituir
• 6 costillas de pollo grandes con hueso en la piel, (trimadas) ↔ Sustituir
• 1 1/2 cda. olive oil ↔ Sustituir
• 1 (16 onzas) pkg de flores congeladas de brócoli ↔ Sustituir
• Perselio fresco, (cortado (para adorno, opcional)) ↔ Sustituir

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