Turquía de cocción lenta con gravedad sin problemas

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• 3 cucharadas de mantequilla salada ↔ Sustituir
• 1 cebolla media, cortada ásperamente ↔ Sustituir
• 1 zanahoria grande, pelada y cortada ásperamente ↔ Sustituir
• 1 almidón de tallo, cortado ásperamente ↔ Sustituir
• 4 cuchillos de ajo, finamente picados ↔ Sustituir
• 1/3 taza de harina de todos los usos ↔ Sustituir
• 2 1/2 tazas de caldo de pollo sin sal añadido o con bajo contenido de sodio ↔ Sustituir
• 1/2 taza de agua ↔ Sustituir
• 2 ramas de tomillo fresco o 1/2 cucharada de tomillo seco ↔ Sustituir
• 2 hojas de la bahía ↔ Sustituir
• seno de pavo de 5 a 8 libras con huesos o sin huesos (ver nota) ↔ Sustituir
• Sal y pimienta ↔ Sustituir

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