Torta de la olla de tofu

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• 1 patata grande para todos los fines, descascada y picada ↔ Sustituir
• 1 zanahoria grande, picada ↔ Sustituir
• 1 1/4 tazas de hortalizas ↔ Sustituir
• 2 cucharadas de tamari o 2 cucharadas de otra salsa de soja ↔ Sustituir
• 1 cucharada de almidón de maíz, disuelto en ↔ Sustituir
• 2 cucharadas de agua ↔ Sustituir
• 1 cucharada de aceite de oliva ↔ Sustituir
• 1 cebolla media, picada ↔ Sustituir
• 1 libra de tofu firme, picado, congelado y descongelado (congelamiento y descongelamiento opcionales, pero mejora la textura) ↔ Sustituir
• Sal y pimienta negra recién molida, a gusto ↔ Sustituir
• 2/3 tazas de guisantes congelados, descongelados ↔ Sustituir
• 1/3 taza de maíz congelado, descongelado ↔ Sustituir
• 2 1/2 tazas de harina de uso general sin blanquear ↔ Sustituir
• 1/2 cucharadita de sal ↔ Sustituir
• 2/3 tazas de aceite de canola refrigerado ↔ Sustituir
• 4 cucharadas de agua helada ↔ Sustituir

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