Receta de mantequilla vegana y tofu

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• Bloques de 2 x 14 onzas de tofu firme o extra firme ↔ Sustituir
• 2 cucharaditas de garam masala ↔ Sustituir
• 1-2 cucharadas de aceite de coco, fundido ↔ Sustituir
• 1/2 cucharadita de sal ↔ Sustituir
• 2 cucharaditas de aceite de coco o ghee ↔ Sustituir
• 1/2 taza de caldo, picado ↔ Sustituir
• 2 cucharadas de ajo picado ↔ Sustituir
• 1 cucharada de jengibre, raspada o picada ↔ Sustituir
• 1 chili de serrano, picado (opcional) ↔ Sustituir
• 1 cucharada de garam masala ↔ Sustituir
• 1 cucharada de té de coriander molido ↔ Sustituir
• 1 cucharadita de comino molido ↔ Sustituir
• 1/2 cucharadita de cúrcuma molida ↔ Sustituir
• 1 cucharadita de paprika (o para especias: 1/2 cucharadita de polvo de chile cachemiri o 1/4 cucharadita de cayena) ↔ Sustituir
• 1 cucharadita de sal (más a gusto) ↔ Sustituir
• 1 cucharada de pasta de tomate ↔ Sustituir
• 1/2 taza de caldo vegetal (o de pollo) ↔ Sustituir
• Tomates triturados de 3/4 taza, enlatados o usados en tomates frescos cortados (y jugos) ↔ Sustituir
• 1 cucharadita de hojas secas de fenogreco (opcional, pero elevadas) ↔ Sustituir
• 14 onzas de leche de coco ↔ Sustituir
• Jugo de limón fresco para el sabor ↔ Sustituir

Las conversiones son aproximadas; la fuente original sigue siendo la referencia.

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