65 recettes faciles pour le dîner: Noodles au curry de coco

• 6 à 8 onces de nouilles de riz secs ou de nouilles d'œufs (ou nouilles sub ramen, ou linguini). ↔ Remplacer
• 1 cuillère à soupe d'huile de noix de coco (ou d'huile d'arachide ou d'huile d'olive) ↔ Remplacer
• 1 grande écaille finement coupée (ou sous une demi-oignon) ↔ Remplacer
• 2 cuillères à soupe d'herbe citronnée tranchée ↔ Remplacer
• 4 clôtures d'ail, à peu près coupées ↔ Remplacer
• 2 cuillères à soupe Thai Red Curry Paste (acheté en magasin, j'aime la marque Maseri), ajouter plus pour les épices ↔ Remplacer
• 1/2 cuillère à café de curcuma broyée (ou de curcuma grillée) ↔ Remplacer
• 1/2 cuillère à café poudre de curry jaune ↔ Remplacer
• 1⁄2 cuillère à café en poudre de cardamome broyé ↔ Remplacer
• 14 onces de poudre de lait de noix de coco, pleine de graisse ↔ Remplacer
• 1 tasse de bouillon de poulet (ou bouillon de légumes, ou utilisez de l'eau et un cube de bouillon de poulet) ↔ Remplacer
• 6 feuilles de caffre fraîches (facultatives, mais délicieuses!) ↔ Remplacer
• 1 poivron rouge en tranches minces (facultatif- sous autres légumes) ↔ Remplacer
• 2 cuillères à soupe sauce à poisson ou sauce à poisson végétalien ↔ Remplacer
• 2 cuillères à soupe de sauce de soja (peut-être réduite si l'on utilise une sauce de poisson végétalien, ou utilisée selon le goût) ↔ Remplacer
• 2 cuillères à soupe de sucre brun, de sucre de palme ou un substitut alternatif ↔ Remplacer
• 1 cuillère à soupe de sauce d'ail au chili (Sambal Olek) ↔ Remplacer
• sel et poivre à goûter ↔ Remplacer
• 1 citron, plus pour servir ↔ Remplacer
• 8 à 16 onces de protéines: poitrine crue de poulet (voir notes), crevettes, tofu croustillant ou restes de poulet cuit ou de poulet rotisserie) ↔ Remplacer

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