dessert

Mousse aux fraises et au spéculoos

Name: Mousse aux fraises et au spéculoos
Total time: 30 min
Yield: 5, 5 glaasjes
Ingredients: 500 g de fraises (fraîches ou surgelées) + un peu plus pour la décoration; 100 g de sucre; 3 feuilles de gélatine; 120 g de spéculoos; 200 ml de crème fouettée; 100 g de fromage frais; 100 g de mascarpone; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; 2 cuillères à soupe de sucre glace

⏱ 30 minutes 🍽 5, 5 glaasjes

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Ingrédients

500 g de fraises (fraîches ou surgelées) + un peu plus pour la décoration 100 g de sucre 3 feuilles de gélatine 120 g de spéculoos 200 ml de crème fouettée 100 g de fromage frais 100 g de mascarpone 1 cuillère à café d'extrait de vanille 2 cuillères à soupe de sucre glace

Source originale: elienscuisine.be

Elien Van Beers

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