La poitrine de poulet enveloppée en bacon

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• 2 cuillères à café de paprika fumée ↔ Remplacer
• 1 cuillère à café de thym séché ↔ Remplacer
• 1 cuillère à café en poudre d'ail ↔ Remplacer
• 1 cuillère à café de sel kosher (plus un supplément pour servir) ↔ Remplacer
• 1/2 cuillère à café de poivre noir broyé ↔ Remplacer
• 4 seins de poulet moyens sans os, sans peau (environ 8 onces chacun) ↔ Remplacer
• 8 tranches de bacon (pas de bacon coupé épais) ↔ Remplacer
• 2 cuillères à soupe de sirop d'érable pur ↔ Remplacer
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge ↔ Remplacer
• Pépin noir craqué (facultatif) ↔ Remplacer
• Chives fraîches tranchées (pour servir) ↔ Remplacer

Les conversions sont approximatives ; la source originale reste la référence.

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